Подробности рецепта

Name: Кремовый соус с креветками
Yield: 5
Cuisine: Китайский

Рыба Кремовый соус с креветками

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Рыба

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

04:00 мм:сс

250 °C

90 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
креветки	120	g

Рецепт чесночного крема

Название	Значение	Ед. изм.
взбитые сливки 33%	1	kg
измельченный чеснок	150	g
сыр пармезан	100	g
табаско	15	g
бэзил	30	g
яичный желток	2	штук
бренди	30	ml
соль	4	g
молотый черный перец	1	g

Питание и аллергены

Аллергены: 3, 7
Минералы: Mg
витамины: B6, C, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	761 kJ
Углеводы	12,1 g
Толстый	71,7 g
белок	17,5 g
Вода	0 g

Способ приготовления

・ Для приготовления соуса используйте мобильный блендер, чтобы добиться однородной текстуры
・ Добавьте все ингредиенты в блендер, чтобы защитить соус и сохранить его
・ Положите креветки в воду и удалите заднюю оболочку, наполнив их кремом из специй
・ Варите соус на медленном огне в течение короткого времени, чтобы создать идеальный вкус креветок
・ Рекомендуется использовать антипригарную сковороду, нагревая ее до высокой температуры перед жаркой креветок