Подробности рецепта

Name: Баклажаны, запеченные с чесноком и каперсами
Yield: 4
Cuisine: Французский
Ingredients: 400,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 tPcs

Овощи Баклажаны, запеченные с чесноком и каперсами

1. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Категория блюда: Овощи

Кухня: Французский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
220 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:20 чч:мм

218 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 4

Название	Значение	Ед. изм.
баклажаны	400	g
оливковое масло	50	g
каперы	20	g
зубчики чеснока	2	g
петрушка	5	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
витамины: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	131,7 kJ
Углеводы	4,8 g
Толстый	11,6 g
белок	1,3 g
Вода	4,3 g

Порядок действий

Нарежьте баклажан кружочками и поместите в GN-лоток.

Приправьте солью, перцем и оливковым маслом.

Поместите в духовку.

После первой выпечки переверните кружочки баклажанов и добавьте каперсы.

Измельчите чеснок и петрушку.

Когда достанете из духовки, украсьте баклажаны чесноком и петрушкой.