Подробности рецепта

Птица Курица Тикка от Дипны Ананд

22. 5. 2025

Автор: Phil Smith

Фирма: Retigo

Категория блюда: Птица

Кухня: индийский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 200 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 4

Название Значение Ед. изм.
Нарезанная кубиками куриная грудка 800 g
Греческий йогурт 160 g
1 ½ ч.л. красного перца чили 0 штук
2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты 0 штук
2 чайные ложки без верха гарам масала 0 штук
1 ½ чайной ложки порошка тмина 0 штук
6 столовых ложек растительного масла 0 штук
1 чайная ложка куркумы 0 штук
2 ½ столовых ложки белого уксуса 0 штук
1 чайная ложка зеленой пасты чили 0 штук
1 ½ чайной ложки соли 0 штук
1 ½ чайной ложки соли 0 штук
1 столовая ложка без верха сушеных листьев пажитника 0 штук

Порядок действий

Смешайте все ингредиенты для маринования (не добавляйте курицу на этом этапе).
Убедитесь, что маринад хорошо перемешан, приправьте и добавьте оранжевый цвет по мере необходимости.
Затем добавьте кусочки курицы в йогуртовую смесь и руками равномерно покройте курицу маринадом.
Оставьте курицу мариноваться примерно на час (вы также можете оставить курицу мариноваться на ночь, так курица лучше впитает все ароматы маринада).
После того, как курица замаринуется, готовьте в духовке при температуре 180ºC в течение 20–25 минут, пока курица не пропечется и не станет выделяться прозрачный сок.

Рекомендуемые принадлежности

Цельная кухонная посуда из нержавеющей стали

Цельная кухонная посуда из нержавеющей стали