Подробности рецепта

Name: Чешский говяжий гуляш на ночь
Yield: 8
Cuisine: Чешский
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Говядина Чешский говяжий гуляш на ночь

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Говядина

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
230 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

0 %

Завершение согласно заданному времени

00:15 чч:мм

220 °C

100 %

Режим Сombi

100 %

Завершение согласно заданному времени

54 °C

40 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
Нарезанная кубиками говядина	500	g
нарезанный лук	500	g
оливковое масло первого отжима	10	ml
молотая копченая паприка	10	g
зубчики чеснока	4	штук
молотый тмин	10	g
томатное пюре	50	g
майоран	10	g
кайенский перец	10	g
говяжий бульон	2	l

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы:
витамины: A, C

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	756,1 kJ
Углеводы	8,6 g
Толстый	8,2 g
белок	22,4 g
Вода	0 g

Способ приготовления

Обжариваем лук, добавляем говядину и перец и перемешиваем, затем добавляем в глубокую посуду для варки.
Добавляем томатную пасту и говяжий бульон и перемешиваем.
Посыпаем тмином и чесноком, накрываем и варим на ночь.
На следующий день вынимаем говядину и соус взбиваем блендером.
Вкладываем говядину обратно в соус и проверяем на приправу, при необходимости добавляем больше майорана.
Подаем с традиционными чешскими клецками.