Подробности рецепта

Name: Жареная куриная грудка
Yield: 10
Cuisine: Китайский
Ingredients: 20,0000 ml; 5,0000 g; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Птица Жареная куриная грудка

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
рисовое вино	20	ml
морская соль	5	g
молотый белый перец	5	g
лимон	1	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	1,9 kJ
Углеводы	0,3 g
Толстый	0 g
белок	0,1 g
Вода	0 g

Способ приготовления

◦ Нарезать куриные голени на подходящие куски
◦ Поставить куриные голени на пару, готовить в течение 10 минут
◦ Использовать деревянные палочки, чтобы наклонить и не использовать металлические палочки
◦ После подготовки куриных голеней, посыпать равными частями морской солью, белым перцем и специями
◦ Использовать нержавеющую сковороду, куриная кожа сильно подрумянивается, получается хорошая золотисто-коричневая окраска
◦ Бульон из куриного жира, приготовить с базиликом и морской солью, приправить легко