Подробности рецепта

Name: Жареная рыба по-тайски
Yield: 1
Cuisine: Китайский

Рыба Жареная рыба по-тайски

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Рыба

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
235 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

10:00 мм:сс

220 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 1

Название	Значение	Ед. изм.
стейк из лосося	300	g

рецепт приправы

Название	Значение	Ед. изм.
рисовое вино	20	ml
кунжутное масло	10	ml
молотый белый перец	3	g
морская соль	3	g
растительное масло	20	ml
Лимоны	1	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Cu, Mg, P
витамины: A, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	626,6 kJ
Углеводы	2,3 g
Толстый	48,2 g
белок	60,4 g
Вода	0 g

Порядок действий

• Используйте рыбу, муку, рисовое вино, два раза смешать равномерно с соевым соусом, добавить 10 частей горячего масла
• После впитывания воды, два раза смешать равномерно с ароматным маслом, увеличить количество масла, добавляемого в нагретое масло
• Используйте нефритовую жаровню, чтобы добиться хорошей золотистой корочки
• Используйте способ интенсивного нагрева, независимо от жарки 1 куска или 10 кусков, настройте автоматический таймер
• Рекомендуется добавить соевое молоко, крахмал, повышающий аромат