Подробности рецепта

Name: Чевабчичи
Yield: 10
Cuisine: турецкий
Ingredients: 2000,0000 g mletého masa (mix hovězí, vepřové, jehněčí); 100,0000 g sladká mletá paprika; 300,0000 g bílá cibule; 10,0000 g jedlé sody; 2,0000 g saturejky nebo čubrici; 0,0000 g čerstvě mletý černý pepř; 100,0000 g česnek; 100,0000 ml trochu vody na vymíchání; 50,0000 ml olivový olej

Фарш Чевабчичи

15. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Категория блюда: Фарш

Кухня: турецкий

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
230 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:08 чч:мм

220 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
мясная смесь	2000	g
молотая сладкая паприка	100	g
белый лук	300	g
порошок для выпечки	10	g
гречиха	2	g
молотый черный перец	0	g
чеснок	100	g
вода	100	ml
оливковое масло	50	ml

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	563,8 kJ
Углеводы	14,7 g
Толстый	37,4 g
белок	44,3 g
Вода	0 g

Порядок действий

Смешайте все ингредиенты в плотную смесь и поставьте ее в холодильник. Вкусы лучше сочетаются, и смесь хорошо принимает форму. Формируем влажными руками – чаще всего валиками. Выпекать до золотистого цвета на гриле GN.