Подробности рецепта

Порядок действий

Смешайте стейки индейки с маслом и специями и дайте им немного постоять. Затем поджарьте все в пароконвектомате при том же климате: пароконвектомат, 225°C, влажность 25 %, скорость вентилятора 70 %, все на тарелке Lotan с покрытием или яйца в качестве зеркала, здесь рекомендуется использовать лоток Lotan с покрытием. .

Программа написана таким образом, что на каждый шаг идет звуковой сигнал с сообщением, поясняющим следующие шаги:

Жарить стейк индейки в течение 1 минуты,
Обжарить бекон в течение 2 минут,
Переверните стейк индейки, выложите на тарелку яичницу и жарьте 2 минуты (солнечной стороной вверх).
Удалите все, переверните яйцо и продолжайте жарить 1 минуту (более легкий) или 1 минуту (более средний).

Для соуса для гамбургера: все хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Разложите стопкой снизу вверх: 1 ломтик тоста, 20 г соуса для гамбургера, 2 листа молодого салата ромэн, 4 ломтика помидоров, 6 ломтиков огурца, 2 стейка индейки по 45 г каждый, 1 ломтик сыра, 7,5 г. красный лук, 4 ломтика бекона, 10 г соуса для гамбургера, 1 ломтик тоста, 10 г соуса для гамбургера, 2 листа молодого салата ромэн, 4 ломтика помидоров, 6 ломтиков огурца, 2 куска стейка индейки по 45 грамм, 1 ломтик сыра, 1 кусочек жареного яйца по желанию заказчика (Солнечная сторона вверх/Более легкий/Более средний), 7,5 г красного лука, 4 ломтика бекона, 20 г соуса для бургера, 1 ломтик тоста.
Закрепите двумя шпажками и разрежьте пополам по диагонали. Подавайте с чипсами или хрустящими ломтиками бекона.
*приправа для стейка из индейки, рекомендуем напр. Пипендл