Detaliu reteta

Name: Piept de pui la abur cu ghimbir și sos de soia
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Pui Piept de pui la abur cu ghimbir și sos de soia

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
100 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Piept de pui	1	kg
Usturoi tocat	20	g
Ginger Julian	40	g
Sos de stridii	30	ml
Sos de soia ușor	20	ml
Zahăr	20	g
Sare	10	g
Ulei de susan	10	ml
Ulei de gătit	10	ml
Ceapă verde	20	g
făină de porumb	20	g

Directii

Spălați pieptul de pui și marinați-l cu făină de porumb, sare și ulei de susan.

Sotați usturoiul, ghimbirul, sosul de stridii, sosul de soia ușor și zahărul. Adăugați puțină apă până la fierbere.

Toarnați sosul peste pieptul de pui și fierbeți la abur timp de 10 minute.

Decorați cu ceapă verde și piper negru.

Accesorii recomandate

vision_pan