Detaliu reteta

Name: Ulei de prăjit pentru gătirea cu aburi de tip japonez
Yield: 1
Cuisine: chinez

Peşte Ulei de prăjit pentru gătirea cu aburi de tip japonez

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
265 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
Translucid grad B (rola care schimbă culoarea 30 cm)	300	g

reteta de condimente

Nume	Valoare	Unitate
sos de soia japonez	30	ml

Mod de preparare

◦ Îndepărtați pielea interioară și curățați lichidul înainte de a înmuia carnea. Este bine să folosiți o tigaie antiaderentă, pentru a evita lipirea carnii. ◦ Asigurați un mediu de gătit umed, pentru a vă bucura de aromele pline și a evita arderea. ◦ Timpul de prăjire este de aproximativ 2 minute, scoateți carnea în stil japonez, și terminați prăjirea. ◦ Nu începeți să prăjiți pentru a se prezenta, prăjirea afumată este principală, iar sarea este un ingredient eficient.