Detaliu reteta

Peşte Friptură de pește condimentat

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 235 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
30 %
time icon Timp
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume Valoare Unitate
friptura de somon 300 g

reteta de condimente

Nume Valoare Unitate
vin de orez 20 ml
ulei de susan 10 ml
piper alb măcinat 3 g
sare de mare 3 g
ulei vegetal 20 ml
Lămâi 1 buc

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Cu, Mg, P
Vitamine: A, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 626,6 kJ
Carbohidrați 2,3 g
Grasime 48,2 g
Proteină 60,4 g
Apă 0 g

Directii

• Se folosește pește proaspăt, amidon de porumb, oțet de orez și condimente pentru a crea un sos delicios
• După absorbția apei, se adaugă oțet aromat, ulei de gătit și ulei fierbinte pentru a obține un sos de gătit aromat
• Se folosește un grătar antiaderent pentru a obține o crustă de aur strălucitor
• Se utilizează un termometru de bucătărie, indiferent dacă este o friptură de 1 bucata sau 10 bucăți, pentru a seta timpul de gătire corespunzător
• Se recomanda utilizarea sosului de soia marinată, usturoi tocat, ghimbir ras pentru a adăuga aromă

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake