Detaliu reteta

Mai întâi ne pregătim amestecul de condimente – într-un bol punem sare, paprika dulce măcinată, usturoi uscat, chimen măcinat, un vârf de zahăr, busuioc, oregano, cimbru și rozmarin. Amestecul de condimente îl frământăm cu degetele.
Picioarele de pui le aranjăm într-un vas de gătit emailat, presărăm amestecul pregătit de sare și condimente, adăugăm unt.
În cuptorul convektor preîncălzit, vom pune GN și în primul pas picioarele se vor fierbe și apoi în două etape se vor coace.
În a doua etapă adăugăm apă.
După coacere, scurgem zeama și putem din ea face sos.