Detaliu reteta

Carne tocată Kefta la cuptor

28. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Carne tocată

Bucătărie: turc

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 200 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 7

Nume Valoare Unitate
amestec de carne tocata 800 g
ceapă 1 buc
menta proaspata 1 buc
pătrunjel 1 buc
ouă de găină 1 buc
1 1/2 lingurițe pudră de chimen 1 buc
sare 5 g
piper negru 5 g
boia afumată măcinată 5 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3
Minerale: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitamine: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 289,8 kJ
Carbohidrați 3 g
Grasime 20,7 g
Proteină 24,2 g
Apă 0 g

Directii

Hâşcaţi foarte mărunt pătrunjelul și menta.

Răzuiți ceapa pe o răzătoare fină și presați-o într-un prosop pentru a elimina excesul de lichid.

Într-un bol mare, puneți carnea tocată, ceapa presată, ierburile tocate și toate condimentele. Amestecați mai întâi cu lingura, apoi frământați energic cu mâinile timp de 3 până la 4 minute. Amestecul trebuie să devină compact și omogen.

Formați bâte. 

Ungeți kefta cu ulei de măsline și puneți-le la cuptor.