Detaliu reteta

Name: Tort cu migdale și smochine
Yield: 8
Cuisine: limba franceza
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Deserturi Tort cu migdale și smochine

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
175 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume	Valoare	Unitate
făină universală	145	g
faina de migdale	60	g
praf de copt	4	g
sare	3	g
unt	170	g
zahăr pudră	160	g
extract de vanilie	5	g
ouă de găină	2	buc
iaurt grecesc	80	g
smochine proaspete	450	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7, 8, Gluten
Minerale: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamine: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	401,7 kJ
Carbohidrați	46 g
Grasime	22,4 g
Proteină	4,5 g
Apă	46,8 g

Directii

Ungeți și zahariti o tavă cu fund detasabil.

Mixati untul moale cu zaharurile până obțineți un amestec cremos.

Adăugați extractul de vanilie, apoi ouăle unul câte unul, bătând până când amestecul devine aerat.

Amestecați făina, praful de migdale, praful de copt și o praf de sare. Încorporați acest amestec uscat în preparatul cu unt și ouă alternând cu iaurtul grecesc.

Tăiați smochinele în sferturi și adăugați jumătate în aluat. Turnați aluatul în tavă, așezați restul smochinelor deasupra și presărați cu zahăr pudră.

Introduceți la cuptor și lăsați să se coacă.