Detaliu reteta

Name: Carne de vită friptă pe tăiței de orez plate
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Vită Carne de vită friptă pe tăiței de orez plate

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

50 %

Timp

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Piept de vită	1	kg
Vin de orez	60	ml
Pudră de cinci condimente	10	g
Roșie	400	g
șalotă tocată	150	g
Usturoi tocat	30	g
Ceapă verde	50	g
Anason stelat	4	buc
bat de scortisoara	1	buc
Ulei de gătit	30	ml
Zahăr	30	g
Sos de stridii	30	ml
Piper negru	10	g
Tăiței de orez plati	2	kg
Supă de vită sau apă	1	l

Nutriție și alergeni

Alergeni: Shellfish
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	509,9 kJ
Carbohidrați	55,8 g
Grasime	21,2 g
Proteină	24,2 g
Apă	142,6 g

Directii

Taie carnea de vită în bucăți mici, marinează cu sos de stridii, zahăr, pudră de cinci condimente, vin și amestecă bine, lasă timp de 30 de minute.
Adaugă arpagic mărunțit, usturoi, ceapă verde, ulei și sotează timp de cinci minute. Adaugă roșii tocate și apă sau supă de vită, anason stelat, scorțișoară și frige timp de 25 de minute. Asezonează după gust.
Blanșează tăițeii de orez plate și așază-i în bol, toarnă peste cu carne de vită friptă și garnisește cu ceapă verde.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full