Detaliu reteta

Peşte Calamar umplut la gratar

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Companie: Retigo Asia Limited

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: japonez

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 250 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
30 %
time icon Timp
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume Valoare Unitate
Calamar proaspăt 1 buc
orez 500 g
legume 200 g
apă 500 g
Usturoi 10 g
şalote 10 g
Lemongrass 10 g
sos bbq 30 g
Lămâie 1 buc

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: K, Mg, Zn
Vitamine: B

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 1798,7 kJ
Carbohidrați 404,1 g
Grasime 1,5 g
Proteină 41,5 g
Apă 0 g

Directii

1. Curățați mai întâi calamarul; îndepărtați tentaculele și aripile și tăiați-le în bucăți mici.
2.Se fierbe la abur orezul si usturoiul prajit, salota si legumele apoi se amesteca.
3.Umpleți calmarii cu umpluturi, sigilați deschiderea tuburilor de calmar cu câteva scobitori. Nu umpleți prea mult deoarece calmarul se va micșora când este gătit.
4.Mod de combinare pentru a-l grătar în jur de 8 minute la 230°C.
5. Transferați calmarul pe o masă de tocat și lăsați să se răcească. Tăiați în inele înainte de servire. Se serveste cu sare, piper si zeama de lamaie.

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

viziune_gril

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill