Detaliu reteta

Name: Calamari umplute la grătar
Yield: 1
Cuisine: japonez
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Peşte Calamari umplute la grătar

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Companie: Retigo Asia Limited

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: japonez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
250 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume	Valoare	Unitate
Calamar proaspăt	1	buc
orez	500	g
legume	200	g
apă	500	g
Usturoi	10	g
şalote	10	g
Lemongrass	10	g
sos bbq	30	g
Lămâie	1	buc

Nutriție și alergeni

Alergeni: Shellfish
Minerale: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitamine: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	1830,7 kJ
Carbohidrați	411,3 g
Grasime	1,6 g
Proteină	42,6 g
Apă	22,8 g

Directii

1. Prima dată curățați calamarii; îndepărtați tentaculele și aripile și tăiați-le în bucăți mici.
2. Gătiți orezul și căliți usturoiul, ceapa și legumele, apoi amestecați-le împreună.
3. Umpleți calamarii cu umplutură, sigilați deschiderea tuburilor de calamar cu câteva scobitori. Nu supraumpleți deoarece calamarul se va micșora când este gătit.
4. Folosiți modul de combinare pentru a-i găti la grătar timp de aproximativ 8 minute la 230°C.
5. Transferați calamarul pe un tocător și lăsați-l să se răcească. Tăiați-l în inele înainte de servire. Serviți cu sare, piper și suc de lămâie.

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

vision_bake

vision_express_grill