Detaliu reteta

Garnituri orez cu aromă de fum

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 99 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
time icon Timp
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 20

Nume Valoare Unitate
orez lung glutinos 1 kg
orez glutinos rotund 1 kg

reteta de condimente

Nume Valoare Unitate
ciuperci 30 g
creveți 50 g
șalotă 250 g
cotlet de porc 250 g
sos de soia 100 ml
sos de soia 20 g
ienibahar 2 g
piper alb măcinat 5 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 390,6 kJ
Carbohidrați 41,6 g
Grasime 41,1 g
Proteină 7,3 g
Apă 3,5 g

Directii

◇ 2 tipuri de orez basmati, clătit timp de 6 minute, apoi se pune apa în oală
◇ orezul basmati cu ulei aromat, adăugați ulei de măsline în timpul fierberii
◇ înghițit cu garnituri de orez, acoperiți cu 2kg de ingredient și se lasă să fiarbă
◇ folosiți toate ingredientele și condimentele, orezul basmati se face în 30 de minute
◇ scoateți tigaia cu gura în sus, adăugați condimentele, apoi mai lăsați încă 10 minute pentru a adăuga aromă

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

containere_gn_emailate

containere_gn_emailate