Detaliu reteta

Mic dejun Ouă prăjite

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Mic dejun

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 145 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
ouă de găină 60 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 9,1 kJ
Carbohidrați 0,1 g
Grasime 0,7 g
Proteină 0,7 g
Apă 0 g

Mod de preparare

◇ Puneți ouăle în tigaie, adăugați ulei de măsline, prăjiti ouăle până când albușul devine ferm
◇ În tigaie adăugați puțin ulei, temperatura mare produce un efect de prăjire rapid
◇ În tigaie nu adăugați ulei, faceți ouăle de tip fiert poșat
◇ Reduceți viteza vântului pentru a menține o temperatură constantă, evitați ouăle fierte în mijlocul aragazului
◇ Prăjiți ouăle până devin rumen, înainte de servire spargeți gălbenușul, uniformizați suprafața supusă prăjirii
◇ Indiferent de ouă prăjite, dacă folosiți o cantitate mare de ouă de țară, nu adăugați ouă pentru a face o omletă

Accesorii recomandate

vision_gustare

vision_gustare