Detaliu reteta

Name: Dhal cu linte roșii
Yield: 8
Cuisine: indian
Ingredients: 400,0000 g Rote Linsen; 1,5000 l Wasser; 30,0000 g frischer Ingwer, gerieben; 2,0000 tPcs Zimtstangen, längs geschnitten; 50,0000 g Ghee; 2,0000 tPcs Zwiebeln; 4,0000 tPcs Knoblauchzehen, zerdrückt; 10,0000 g Kurkumapulver; 10,0000 g Kreuzkümmelsammen; 3,0000 g Garam Masala Gewürz; 3,0000 g Chili-Flocken; 1,0000 g Salz; 10,0000 g frische Korianderblätter; 1,0000 tPcs Saft einer Limette

Mancaruri vegetariene Dhal cu linte roșii

20. 8. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Companie: RETIGO Deutschland GmbH

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: indian

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
100 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume	Valoare	Unitate
lentile roșii	400	g
apă	1,5	l
ghimbir proaspăt	30	g
bat de scortisoara	2	buc
unt limpezit	50	g
ceapă	2	buc
catei de usturoi	4	buc
curcumă	10	g
seminte de chimen	10	g
garam masala	3	g
pudra de chili	3	g
sare	1	g
coriandru proaspăt	10	g
suc de lămâie	1	buc

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	254,1 kJ
Carbohidrați	35,3 g
Grasime	7 g
Proteină	12 g
Apă	0 g

Directii

1. Înmuiați lintea roșie timp de opt ore și spălați bine.
2. Setați combinația de aburire în modul de aburire la 100°C.
3. Puneți ceapa, usturoiul, ardeiul iute și chimionul într-o tigaie și prăjiți-le în ghee. Odată ce ceapa este moale, adăugați într-un recipient GN și amestecați cu linte, orez, ghimbir, foi de dafin, scorțișoară, turmeric, garam masala. Adăugați sare și apă. Asigurați-vă că ingredientele sunt complet acoperite cu apă.
4. Puneți recipientul GN în combinația de aburire și gătiți timp de aproximativ 30 de minute până când lintele sunt moi.
5. Adăugați suc de lime, condimentați și decorați cu frunze de coriandru înainte de servire. O garnitură perfectă ar fi pâinea naan.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate