Detaliu reteta

Directii

Pulpa de vita se piseaza intr-o masina de tocat carne cu bacon afumat, se adauga sare, piper colorat proaspat macinat, chimen roman, usturoi, mustar, se amesteca totul bine si se formeaza imediat chiftelutele de burger.
Facem gratar in cuptorul mixt pe gratarul "Vision express grill" GN, pe care il introducem in camera cuptorului mixt inainte de preincalzirea automata in programul "Carne tocata" - Carne tocata la gratar, nu uitati sa puneti un GN plin sub grătar pentru a prinde grăsimi și sucuri în timpul grătarului.
După preîncălzire, puneți clătitele pe o grătar încins și adăugați baconul cu 2 minute înainte de sfârșit.

Asezam burgerul la gratar si baconul copt pe brioșa feliată, unde punem în prealabil baza, burger dressing, salata iceberg și roșiile tăiate cubulețe.

Decorați cu felii de castraveți sterilizați, rondele de ceapă roșie și terminați cu un strop de maioneză chilli.

Îndoiți partea superioară a brioșului.