Detaliu reteta

Carnea de vită pentru chifteluțe o tocăm la maşina de tocat carne împreună cu slănina afumată, adăugăm sare, piper colorat proaspăt măcinat, chimen românesc, usturoi, muştar, amestecăm bine şi formăm chiftelutele.
Grilăm în convectorul combinat la grila GN "Vision express grill" pe care o introducem în camera convectorului înainte de preîncălzirea automată pe programul "Carne tocată" - Carne tocată la grătar, nu uitați să puneți sub gril o tavă GN plină pentru a colecta grăsimile și sucul în timpul gătitului.
După preîncălzire, punem chiftelutele pe o tavă încinsă și cu 2 minute înainte de final adăugăm slănina.

Burgerul la grătar cu slănină prăjită se așază pe un chiflă tăiată în jumătate, unde am adăugat anterior o bază, sos pentru burger, salată iceberg și roșii tăiate rondele.

Decorăm cu felii de castraveți conservați, rondele de ceapă roșie și în final adăugăm maioneză cu chili.

Acoperim cu partea superioară a chiflei.