Detaliu reteta

Garnituri Cartofi fierți în coajă

16. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 99 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
cartofi 2100 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamine: B, C

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 184,8 kJ
Carbohidrați 39,9 g
Grasime 0,4 g
Proteină 4,2 g
Apă 0 g

Directii

Turnati cartofii bine spalati intr-un GN perforat si gatiti in programul indicat.

Introduceți sonda de temperatură în cel mai mare cartof.

După gătire, cartofii pot fi răciți cu un duș.

Accesorii recomandate

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat