Detaliu reteta

Porc vrabia moravă

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 205 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
Combinaţie
90 %
time icon Timp
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
muschi de porc dezosat 0,75 kg
umăr de porc dezosat 0,75 kg
sare 0,04 kg
seminte de chimen 0,01 kg
usturoi 0,04 kg
ceapă 0,25 kg
piure de tomate 0,03 kg

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 324,9 kJ
Carbohidrați 5,6 g
Grasime 22 g
Proteină 26,3 g
Apă 0 g

Directii

Clătiți și tăiați burta și spata de porc dezosate, puneți într-un GN emailat de 60 mm înălțime și sare, adăugați piper, chimen, amestecați cu ceapa, usturoiul și piureul de roșii.
Selectăm butonul Start pentru a preîncălzi cuptorul combinat și, după semnalul sonor, îl introducem în cameră.

După parcurgerea primului pas, aburul combinat avertizează „Apă”. Turnați apă sau bere peste produsele de copt și închideți ușa, cuptorul combinat va continua automat gătitul.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate

containere_gn_emailate