Detalhe da receita

\u003Cp\u003E1. Em uma tigela grande, colocamos 1/2 de leite morno junto com o fermento e misturamos bem até dissolver. Na segunda tigela, misturamos a outra 1/2 de leite, ovo, óleo, açúcar e sal. Agora, unimos as duas misturas e adicionamos a farinha.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E2. Com a ajuda de uma batedeira, trabalhamos a massa até ficar bonita, lisa, elástica e ainda ligeiramente pegajosa ao toque, mas não mais nas bordas da tigela. Isso levará cerca de 10 minutos.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E3. Cobrir a massa com um pano e deixá-la em um lugar morno para crescer por cerca de 1 hora.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E4. Despejamos a massa crescida em uma superfície enfarinhada e dividimos a massa em partes do mesmo tamanho. Moldamos cada pedaço em bolinhas lisas. Se usarmos a bandeja Vision Bake, colocamos as bolinhas diretamente na bandeja; para outras bandejas, é preferível usar papel manteiga. Cobrir os pães com um pano e deixar crescer novamente por cerca de 35 minutos.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E5. Pincelamos os pães crescidos com ovo batido e polvilhamos, por exemplo, com gergelim, papoila ou sal grosso e assamos em um forno convencionado pré-aquecido a 165°C por 15 minutos.\u003C/p\u003E