Detalhe da receita

Aves Frango Tikka de Dipna Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: indiano

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 200 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
Peito de Frango em Cubos 800 g
Iogurte grego 160 g
1 ½ colher de chá rasa de pimenta vermelha em pó 0 peças
2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho 0 peças
2 colheres de chá rasas de garam masala 0 peças
1 ½ colher de chá de cominho em pó 0 peças
6 colheres de sopa de óleo vegetal 0 peças
1 colher de chá de açafrão 0 peças
2 ½ colheres de sopa de vinagre branco 0 peças
1 colher de chá de pasta de pimenta verde 0 peças
1 ½ colher de chá de sal 0 peças
1 ½ colher de chá de sal 0 peças
1 colher de sopa rasa de folhas secas de feno-grego 0 peças

instruções

Misture todos os ingredientes da marinada (não adicione o frango nesta etapa).
Certifique-se de que a marinada esteja bem misturada, ajuste o tempero e o corante laranja conforme necessário.
Em seguida, adicione os pedaços de frango à mistura de iogurte e use as mãos para cobrir o frango uniformemente com a marinada.
Deixe o frango marinar por cerca de uma hora (você também pode deixar o frango marinar durante a noite, assim ele absorve melhor todos os sabores da marinada).
Depois de marinar o frango, leve-o ao forno a 180 °C por 20 a 25 minutos, até que o frango esteja cozido e o suco esteja transparente.

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