Detalhe da receita

Carne Carne assada sobre macarrão de arroz

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: Sudeste asiático

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Peito bovino 1 kg
Vinho de arroz 60 ml
Pó de cinco especiarias 10 g
Tomate 400 g
Chalotas picadas 150 g
Alho picado 30 g
cebolinhas 50 g
Anis estrelado 4 peças
pau de canela 1 peças
Óleo de cozinha 30 ml
Açúcar 30 g
Molho de ostra 30 ml
Pimenta preta crose 10 g
Macarrão de arroz achatado 2 kg
Caldo de carne ou água 1 l

instruções

Corte a carne em pedaços pequenos, marine com molho de ostra, açúcar, pó de cinco especiarias, vinho e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos.
Adicione chalotas picadas, alho, cebolinha, azeite e refogue por cinco minutos. Adicione tomate picado e água ou caldo de carne, anis estrelado, canela e cozinhe por 25 minutos. Tempere a gosto.
Escalde o macarrão de arroz e coloque na tigela, despeje sobre a carne cozida e decore com cebolinha.

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