7. 4. 2025
Autor: Jakub Svoboda
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 1 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K
Divida o brócolis em floretes, cozinhe-o no vapor por cerca de 5 minutos e resfrie-o imediatamente com um banho para que ele permaneça lindamente verde. Pique o brócolis resfriado, adicione Eidam ralado, ovo inteiro, farinha de rosca, alho picado, sal e pimenta a gosto. Misture a mistura e forme almôndegas. Enrole as almôndegas preparadas em papel alumínio. Você só precisa adicionar um pouco de pimentão vermelho à farinha de rosca para dar cor. Coloque as almôndegas embrulhadas em uma assadeira untada e borrife óleo em ambos os lados. Frite em forno de convecção pré-aquecido a 230°C por 8 minutos no modo ar quente com a aba aberta para remover o excesso de umidade.
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