Detalhe da receita

Name: Lula Recheada Grelhada
Yield: 1
Cuisine: japonês
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Peixe Lula Recheada Grelhada

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Companhia: Retigo Asia Limited

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: japonês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
250 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

30 %

Tempo

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingredientes - número de porções - 1

Nome	Valor	Unidade
Lula fresca	1	peças
arroz	500	g
vegetais	200	g
água	500	g
Alho	10	g
Chalotas	10	g
Capim-limão	10	g
molho barbecue	30	g
Limão	1	peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: K, Mg, Zn
Vitaminas: B

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	1798,7 kJ
Carboidrato	404,1 g
Gordura	1,5 g
Proteína	41,5 g
Água	0 g

instruções

1. Primeiro limpe a lula; remova os tentáculos e as asas e corte-as em pedaços pequenos.
2. Cozinhe o arroz no vapor e o alho frito, as chalotas e os vegetais e misture.
3. Encha as lulas com os recheios, feche a abertura dos tubos de lula com alguns palitos de dente. Não encha demais, pois a lula encolherá quando cozida.
4. Modo combinado para grelhar por cerca de 8 minutos a 230 °C.
5. Transfira a lula para uma tábua de corte e deixe esfriar. Corte em rodelas antes de servir. Sirva com sal, pimenta e suco de limão.

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