Detalhe da receita

Carne Goulash de carne tcheca durante a noite

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: tcheco

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 230 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinação
100 %
time icon Tempo
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 8

Nome Valor Unidade
Carne em cubos 500 g
Cebolas picadas 500 g
azeite extra virgem 10 ml
páprica moída defumada 10 g
dentes de alho 4 peças
cominho moído 10 g
purê de tomate 50 g
manjerona 10 g
pimenta-caiena 10 g
caldo de carne 2 l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas: A, C

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 756,1 kJ
Carboidrato 8,6 g
Gordura 8,2 g
Proteína 22,4 g
Água 0 g

instruções

Cozinhe a cebola, adicione a carne e o colorau, misture e coloque em um recipiente fundo para cozinhar.
Adicione o purê de tomate e o caldo de carne e misture.
Polvilhe com o cominho e o alho, tampe e cozinhe durante a noite.
No dia seguinte, retire a carne e bata o molho no liquidificador.
Coloque a carne de volta no molho e verifique o tempero, acrescente mais manjerona se necessário.
Sirva com os tradicionais bolinhos tchecos.

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