Detalhe da receita

Name: arroz cozido no vapor
Yield: 20
Cuisine: chinês
Ingredients: 2,0000 kg; 2300,0000 ml

Acompanhamentos arroz cozido no vapor

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
99 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Cozinhar a vapor

Tempo

30:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingredientes - número de porções - 20

Nome	Valor	Unidade
arroz glutinoso redondo	2	kg
água	2300	ml

tempero

Nome	Valor	Unidade
azeite	10	ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, D, E, K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	358 kJ
Carboidrato	80 g
Gordura	0,6 g
Proteína	7 g
Água	0 g

instruções

• Encha a tigela com arroz e lave bem até que a água fique clara, não ultrapassando o fundo da panela alta de 10cm
• Para 2000g de arroz cozido no vapor: água 2300ml
• Depois de lavar o arroz na tigela, deixe de molho por 30 minutos antes de começar a cozinhar
• Esta quantidade de preparo é para 3 porções não ultrapassando a panela alta de 10cm, suficiente para preparar em 30 minutos

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