Detalhe da receita

◇ Para assar o pato, não é necessário descongelar antes de preparar. Você pode fazer diretamente.\n◇ Use ingredientes frios, como por exemplo, a carne do pato; não temperar antes de resfriar, não deve assar.\n◇ O óleo deve ser de alta qualidade, a superfície do pato não é uniforme, pode receber calor de forma mais intensa.\n◇ Para assar o pato congelado, recomenda-se usar uma grelha, o fluxo de calor é mais uniforme.\n◇ Se a carne estiver cozida, recomenda-se usar uma grelha de forno, a superfície aquecida apresentará um efeito dourado.