Detalhe da receita

Aves Frango grelhado com pele crocante

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 265 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
vinho de arroz 20 ml
sal marinho 5 g
pimenta branca moída 5 g
limão 1 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 1,9 kJ
Carboidrato 0,3 g
Gordura 0 g
Proteína 0,1 g
Água 0 g

instruções

• Corte as coxas de frango em pedaços para que fiquem adequadas para grelhar\n• Aqueça uma frigideira com 10 minutos de antecedência\n• Recomenda-se usar água fervente para preparar, não use água fria\n• Após grelhar os pedaços de frango, ambos os lados devem ficar levemente dourados, com um toque de sal, pimenta e açúcar\n• Use uma frigideira antiaderente, para que a pele do frango fique crocante com um calor indireto, resultando em uma cor dourada\n• O excesso de gordura de frango deve ser escorrido, acompanhado de ervas como salsinha e cebolinha, que fazem um acompanhamento leve

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