Detalhe da receita

Aves Espetos Salmão Grelhado Sal

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 265 °C

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1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Filé de salmão 250 g

receita de tempero

Nome Valor Unidade
sal marinho 5 g
pimenta preta da terra 5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Mg
Vitaminas: B6, C, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 52,9 kJ
Carboidrato 0,2 g
Gordura 4 g
Proteína 5,1 g
Água 0 g

instruções

◇ Recomenda-se deixar de molho em água e escorrer ao usar espetos de madeira, mas não usar espetos de ferro
◇ Escorra os bifes de salmão e os pimentões e corte-os em pedaços próprios para espetos
◇ Posta de Salmão, Pimenta Doce e demais ingredientes, saboreie o sabor original sem tempero e marinada
◇ Recomenda-se o uso de frigideira para cozinhar. A frigideira não precisa ser pré-aquecida, podendo ser assada direto no forno.
◇ Use uma assadeira plana antiaderente, que tenha bom efeito de condução de calor, e use óleo de peixe para fritar até dourar

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