Detalhe da receita

Name: frango de casa
Yield: 10
Cuisine: chinês

Carne de porco frango de casa

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
215 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

30 %

Tempo

08:00 mm:ss

200 °C

90 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
barriga de porco	1	kg

Nome	Valor	Unidade
Açúcar	50	g
vinagre de vinho branco	50	g
alho picado	100	g
sal	15	g
pimenta da jamaica	5	g
pimenta branca moída	20	g
vinho de arroz	30	ml
pimenta preta inteira	20	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	398,6 kJ
Carboidrato	9,2 g
Gordura	33,5 g
Proteína	14,3 g
Água	0 g

instruções

◇ Corte 350g de carne de porco em cubos de 1,5 cm, após a secagem com papel toalha
◇ Misture molho de soja, açúcar e amido de milho e use para marinar
◇ Misture todos os temperos e polvilhe uniformemente sobre o cubo de carne de porco
◇ Deixe marinar na geladeira por 3 horas antes de usar, retire e leve de volta à temperatura ambiente
◇ Use uma rede para facilitar a fritura do porco e frite até dourar

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