Detalhe da receita

Aves Frango grelhado com mel

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 195 °C

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1
Combinação
60 %
time icon Tempo
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
frango desossado 270 g

Receita de Molho de Mel

Nome Valor Unidade
molho de feijão doce 30 g
molho de ostras 15 g
molho de soja 15 ml
vinho de arroz 15 ml
mel 15 ml
Açúcar 20 g
pimenta preta da terra 5 g
alho 10 g
gengibre fresco 10 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 57,5 kJ
Carboidrato 4,3 g
Gordura 2,6 g
Proteína 4 g
Água 0 g

instruções

・ Retire o frango da geladeira, corte em pedaços adequados para a grelha
・ Tempere o frango com sal a gosto, e deixe marinar por 12 pequenas horas
・ Use espetos de madeira, recomenda-se embebê-los em água, usar espetos de metal não é necessário
・ Recomenda-se usar uma grelha para grelhar, evite o uso de marinada para evitar o caramelizar
・ Deixe grelhar por 5 minutos e vire o frango, ajudando a intensificar o sabor e a caramelização

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