Detalhe da receita

Aves Buffalo Hot Wings

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
40 %
time icon Tempo
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
asas de frango 1 kg

receita de tempero

Nome Valor Unidade
Molho de asa quente clássico americano 300 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 201 kJ
Carboidrato 0 g
Gordura 14 g
Proteína 19 g
Água 0 g

instruções

◇ Limpe as asas/coxas de frango, deixe marinar em vinho branco para tirar o cheiro de peixe e escorra a água para uso posterior
◇ Buffalo Hot Wing Sauce Pickled Vacuum Massage por 1 hora, deixe repousar por 24 horas a gosto
◇ O molho de asa picante é marinado junto com as asas de frango.Se marinado por muito tempo, a água sairá e o sabor ficará mais leve.
◇ Portanto, após marinar as asas de frango apimentadas, o molho precisa ser reaplicado durante o cozimento para ganhar cor e sabor
◇ O molho American Hot Wings é relativamente fino, recomenda-se aplicá-lo uma vez antes de assar e aplicá-lo novamente após 5 minutos

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