Detalhe da receita

CordeiroCarneiro Nova receita de macarrão frito pequeno

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: CordeiroCarneiro

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 195 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
pernil de cordeiro 2 kg

marinada, tempero

Nome Valor Unidade
sementes de coentro 20 g
molho de soja 5 g
água RO 80 g
óleo de especiarias 30 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 325,8 kJ
Carboidrato 0,6 g
Gordura 18,4 g
Proteína 38,3 g
Água 0 g

instruções

• Óleo de especiarias picantes, carne de porco moída de mistura, pressão manual a 10 gramas
• Resfriar a mistura de carne por 24 horas antes de usar
• Usar uma grelha quente, durante o processo, o ar vazio deve receber calor mais uniforme
• Antes de fritar, não ajuste o sabor da massa, reserve por um tempo e retire o excesso de massa para evitar que fiquem grudentas

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