Detalhe da receita

CordeiroCarneiro Espetos do deserto de Xinjiang

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: CordeiroCarneiro

Cozinha: chinês

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 195 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
pernil de cordeiro 2 kg

marinada, tempero

Nome Valor Unidade
sementes de coentro 20 g
molho de soja 5 g
água RO 80 g
óleo de especiarias 30 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 325,8 kJ
Carboidrato 0,6 g
Gordura 18,4 g
Proteína 38,3 g
Água 0 g

instruções

◇ Marinar o carneiro uniformemente com óleo de especiarias e marinada, massagear manualmente por 10 minutos
◇ Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 24 horas antes de usar
◇ Use uma grelha para cozinhar, e a convecção do ar é aquecida de forma mais uniforme durante o processo
◇ Não polvilhe tempero em pó antes de assar, retire o pó na metade do tempo restante para evitar que queime demais

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