8. 7. 2022
Autor: Jaroslav Mikoška
Companhia: Retigo
Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.
Alérgenos: 3, 7 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. Em uma tigela, misture 50ml de leite morno com 15g de fermento e 3g de açúcar 2. Combine 50g de farinha e bata até incorporar completamente 3. Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente por uma hora 4. Em uma tigela menor, derreta os 3g restantes de fermento em 10ml de leite morno e adicione à mistura levedada 5. Adicione 100g de açúcar e 1 ovo batido à mistura levedada 6. Transfira 200g da farinha restante para uma tigela grande e faça um poço no centro dele 7. Gradualmente, despeje a mistura crescida e amasse 8. Adicione 30g de manteiga e amasse até incorporar bem 9. Cubra a massa e deixe crescer por mais uma hora 10. Misture o restante da farinha, o ovo, o sal e a baunilha 11. Alise a massa, dobre e deixe crescer novamente até dobrou de tamanho 12. Deixe a massa na geladeira por 12 horas 13. Abra a massa em formato quadrado e espalhe 140g de manteiga no centro 14. Dobre os cantos da massa em direção ao centro 15. Abra em um retângulo e dobre em três 16. Deixe na geladeira por 20 minutos e repita dobrando mais uma duas vezes 17. Abra a massa e forme uma bola 18. Coloque a massa em uma forma cilíndrica e deixe levedar à temperatura ambiente por uma hora 19. Coloque o forno a 160°C no modo combinado 20. Asse por uma hora, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva
recipientes_gn_esmaltados
Por favor, selecione o dispositivo para carregar as receitas para
Some text in the modal.
Este site usa cookies para fornecer serviços e analisar o tráfego do site. Você concorda com isso ao usar este site.