Detalhe da receita

Aves Hambúrguer de muffin inglês antigo de peito de frango country

12. 1. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Companhia: RETIGO Deutschland GmbH

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: Sudeste asiático

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 235 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Patties auflegen

1
Combinação
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Combinação
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 6

Nome Valor Unidade
frango caipira picado 960 g
muffin inglês antigo (torradas) 6 peças
pak choi 6 peças
molho de manteiga de amendoim 120 ml
cenoura 240 g
queijo cheddar 6 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 202,8 kJ
Carboidrato 4,4 g
Gordura 6,5 g
Proteína 37,2 g
Água 0 g

instruções

Pré-aqueça o vaporizador de ar quente a 225°C com 25% de umidade e 70% de velocidade do ventilador com uma placa de grelha revestida. Forme 6 hambúrgueres de 160g cada com a mistura picada. Agora coloque os hambúrgueres por cima e deixe-os grelhar a uma temperatura interna de 58°C, depois coloque o queijo cheddar sobre os hambúrgueres e coloque as torradas em uma assadeira e coloque-as no vaporizador de ar quente. Agora grelhe os hambúrgueres a uma temperatura interna de 72°C, retire tudo do vaporizador de ar quente, arrume-os e sirva. Fatias de tomate, rodelas de pepino, rodelas de cebola, etc. podem ser usadas opcionalmente.

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