Detalhe da receita

Sobremesas Bolo de frutas no copo

29. 9. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Companhia: RETIGO Deutschland GmbH

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Alemão

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 6

Nome Valor Unidade
farinha de trigo simples 400 g
fermento em pó 25 g
ovos de galinha 6 peças
fava de baunilha 1 peças
açúcar mascavo 150 g
frutas silvestres frescas 300 g
farinha de amêndoa 150 g
flocos de amêndoa 150 g
açúcar mascavo 50 g
limão 1 peças
margarina 50 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 8
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 764,7 kJ
Carboidrato 91 g
Gordura 34,3 g
Proteína 17,4 g
Água 0 g

instruções

Bata os ovos até ficarem espumosos, adicione a polpa da fava de baunilha, açúcar, raspas de limão e suco de limão e misture bem.
Peneire a farinha com o fermento em pó e adicione.
Incorpore cuidadosamente as frutas (por exemplo, frutas vermelhas frescas, peras cortadas ou maçãs), assim como as lascas de amêndoa.
Unte frascos de conservas com a margarina, encha cerca de 1/3 a 1/2 com a massa e asse no forno a vapor pré-aquecido da seguinte forma:
180ºC ventilação quente, 50% de velocidade do ventilador, 20 minutos.
160ºC ventilação quente, 50% de velocidade do ventilador, 5 minutos.
O tempo de cozimento depende do tamanho das formas.
Caramelize as amêndoas fatiadas com o açúcar e coloque sobre os bolos.
Por fim, feche os frascos.