Detalhe da receita

instruções

Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente antes do processamento.
Misture o fermento com um pouco de leite morno e um pouco de açúcar até que tudo fique líquido e deixe levedar em local aquecido até triplicar de volume.
Peneire a farinha para uma tigela, coloque numa cova o restante açúcar, o restante leite, os ovos e o azeite. Adicione o fermento levedado e amasse tudo bem até a massa borbulhar e se soltar da tigela. Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido por mais 30-60 minutos.
Em seguida, amasse bem novamente, estenda e coloque em uma assadeira revestida (ângulos de 90° e uma altura de aproximadamente 20 mm são ideais aqui). Cubra com fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela e deixe crescer por mais meia hora. Tempo de cozimento: Pré-aquecimento: 165°C
1º passo: Modo ar quente 0% de humidade residual, velocidade do ventilador 60%, 150°C, aba de vapor fechada, 45 minutos. Passo 2: Faça uma pausa de 15 minutos (ou 3 x 5 minutos). Dica: Você também pode polvilhar este bolo de maçã simples e clássico com passas de rum antes de assar. As rodelas de maçã podem ser mergulhadas previamente em água light com limão para evitar que oxidem.