Detalhe da receita

Acompanhamentos Batatas cozidas com casca

16. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 99 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
batatas 2100 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitaminas: B, C

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 184,8 kJ
Carboidrato 39,9 g
Gordura 0,4 g
Proteína 4,2 g
Água 0 g

instruções

Deite as batatas bem lavadas num GN perfurado e cozinhe no programa indicado.

Insira a sonda de temperatura na batata maior.

Após o cozimento, as batatas podem ser resfriadas com um banho.

Acessórios recomendados

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