Szczegóły przepisu

Przystawki Puszyste kluski

19. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 1300 g
jaja kurze 0,04 kg
sól 0,03 kg
mąka pszenna 0,45 kg
maść 0,05 kg

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 322,3 kJ
Węglowodany 58,5 g
Tłuszcz 6,1 g
Białko 7,6 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, opłukać i drobno zetrzeć.
2. Do utartych ziemniaków dodać jajka, sól i przesianą mąkę. Z ciasta łyżką formujemy gnocchi, które kładziemy na natłuszczonej, perforowanej blaszce GN o wysokości 40 mm. Gotujemy na powyższym programie. Po ugotowaniu posmarować smalcem.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej