Szczegóły przepisu

Name: Bakłażany pieczone z czosnkiem i kaparami
Yield: 4
Cuisine: Francuska
Ingredients: 400,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 tPcs

Warzywa Bakłażany pieczone z czosnkiem i kaparami

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Francuska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
220 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:20 gg:mm

218 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa	Wartość	Jednostka
bakłażan	400	g
oliwa z oliwek	50	g
kapary	20	g
ząbki czosnku	2	g
pietruszka	5	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
Witaminy: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	131,7 kJ
Węglowodany	4,8 g
Tłuszcz	11,6 g
Białko	1,3 g
Woda	4,3 g

Wskazówki

Pokrój bakłażana w plasterki i umieść w pojemniku GN.

Przypraw solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

Umieść w piekarniku.

Po pierwszym pieczeniu, obróć plasterki bakłażana i dodaj kapary.

Posiekaj czosnek i pietruszkę.

Po wyjęciu z piekarnika, posyp bakłażany czosnkiem i pietruszką.