Szczegóły przepisu

Wołowina Nocny gulasz z czeskiej wołowiny

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 230 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Tryb kombi
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
Pokrojona w kostkę wołowina 500 g
Posiekane Cebule 500 g
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 10 ml
mielona wędzona papryka 10 g
ząbki czosnku 4 sztuk
kminek mielony 10 g
puree pomidorowe 50 g
majeranek 10 g
pieprz cayenne 10 g
wywar wołowy 2 l

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy: A, C

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 756,1 kJ
Węglowodany 8,6 g
Tłuszcz 8,2 g
Białko 22,4 g
Woda 0 g

Wskazówki

Zeszklić cebulę, następnie dodać wołowinę i paprykę, wymieszać i dodać do głębokiego pojemnika do gotowania.
Dodać przecier pomidorowy i bulion wołowy i wymieszać.
Posypać kminkiem i czosnkiem, przykryć i gotować przez noc.
Następnego dnia wyjmij wołowinę, a sos zmiksuj blenderem.
Wołowinę ponownie włóż do sosu i sprawdź doprawienie, w razie potrzeby dodaj więcej majeranku.
Podawać z tradycyjnymi czeskimi knedlami.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny