Szczegóły przepisu

Name: Ciepła jesienna sałatka z estragonem
Yield: 10
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500,0000 g; 5,0000 g; 1,5000 l; 50,0000 ml; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 1,0000 tPcs

Przystawki Ciepła jesienna sałatka z estragonem

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Słowacka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
215 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:45 gg:mm

200 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
tarhonya	500	g
sól	5	g
woda	1,5	l
oliwa z oliwek	50	ml
czerwona cebula	2	sztuk
gotowane buraki	3	sztuk
marchewka	2	sztuk
cukinia	2	sztuk
skórka cytrynowa	1	sztuk
pietruszka	40	g
sok limonkowy	1	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerały: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	67,3 kJ
Węglowodany	12,8 g
Tłuszcz	0 g
Białko	2,2 g
Woda	0 g

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik konwekcyjny, włóż estragon do emaliowanego naczynia GN, zalej wodą, dodaj sól, przykryj pokrywką lub pokrywką i piecz.
2. W trakcie pieczenia na drugiej emaliowanej blasze lub ruszcie żeliwnym układać pokrojone warzywa i piec na złoty kolor. Czas pieczenia zależy od wielkości warzyw.
3. Następnie wyjmij warzywa i dopraw solą. Niech lekko ostygnie.
4. Po upieczeniu estragon odlać z nadmiaru wody.
5. Wszystkie składniki wymieszać w misce lub w pojemniku na żywność i ewentualnie wymieszać
skosztujemy.

Polecane akcesoria

Vision Grill

Emaliowany pojemnik gastronomiczny