Szczegóły przepisu

Desery Bublanina rabarbarowa z twarogiem i sokiem cytrynowym

12. 6. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 190 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
jaja kurze 3 sztuk
cukier trzcinowy 200 ml
mleko 3,5% 200 ml
olej roślinny 200 ml
mąka pszenna półgruba 400 g
proszek do pieczenia 1 sztuk
truskawki 125 g
rabarbar 125 g
masło 50 g

Pożywny

Nazwa Wartość Jednostka
miękki twarożek 250 g
skórka cytrynowa 1 sztuk

Dziewczynka

Nazwa Wartość Jednostka
masło 120 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 292,9 kJ
Węglowodany 32,2 g
Tłuszcz 14,7 g
Białko 7,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

Jaja z cukrem ubijamy ręczną trzepaczką. Następnie stopniowo wlewamy pozostałe płynne składniki.
Dodajemy sypkie składniki i dokładnie je mieszamy (nie musimy używać miksera, wystarczy łyżka, ale należy uważać, aby w cieście nie pozostały grudki).
Blachę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, kokosem lub mąką pszenną.
Piekarnik nagrzewamy do 190 °C.
Na ciasto nakładamy łyżką twaróg i posypujemy truskawkami i obranym rabarbarem pokrojonym na małe kawałki.
W małej misce mieszamy składniki na kruszonkę palcami tak, aby powstały grudki.
Kruszonką posypujemy bublaninę i pieczemy przez około 30 minut na złoto. Po ostudzeniu kroimy.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny