Szczegóły przepisu

Name: Kurczak z pięcioma przyprawami
Yield: 10
Cuisine: Chińska

Wieprzowina Kurczak z pięcioma przyprawami

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
215 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

30 %

Zakończone przez odliczony czas

08:00 mm:ss

200 °C

90 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
brzuch wieprzowy	1	kg

Nazwa	Wartość	Jednostka
Cukier	50	g
biały ocet winny	50	g
mielony czosnek	100	g
sól	15	g
piment	5	g
mielony biały pieprz	20	g
wino ryżowe	30	ml
cały czarny pieprz	20	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	398,6 kJ
Węglowodany	9,2 g
Tłuszcz	33,5 g
Białko	14,3 g
Woda	0 g

Wskazówki

• Pokrój pięć przypraw w kostkę 350g, namocz w wodzie i odcedź ryż oraz połącz z mąką w misce po wysuszeniu.
• Wymieszaj olej, cukier i cynamon, aby uzyskać syrop.
• Połącz wszystkie przyprawy, a następnie pokryj mieszanką pięć przypraw na pokrojone 350g.
• Przechowuj w lodowce przez 3 dni, przed użyciem wyjmij marynatę i wróć do temperatury pokojowej.
• Użyj płyty grzewczej, aby wygodnie podgrzać olej, a następnie smaż potrawy z grzanym olejem na patelni.

Polecane akcesoria

Vision Grill Diagonal

Vision Bake

Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej