Szczegóły przepisu

Wieprzowina Wolno pieczone amerykańskie żeberka wieprzowe

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 115 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 05:00 gg:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
żeberka wieprzowe 5 kg

Przepis na amerykańskie żeberka wieprzowe z suszoną przyprawą

Nazwa Wartość Jednostka
świeża papryka 30 g
proszek cebulowy 30 g
czosnek w proszku 30 g
mielony czarny pieprz 30 g
brązowy cukier 10 g
sól 20 g
kminek mielony 30 g
suszony tymianek 30 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Mg, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 1725 kJ
Węglowodany 9,3 g
Tłuszcz 156,1 g
Białko 77,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

◇ Żeberka wieprzowe marynowane w suszonych przyprawach, całość przykryta i równomiernie rozłożona
◇ Przechowywać w lodówce i marynować przez co najmniej 24 godziny przed użyciem
◇ Równomiernie rozprowadź sos BBQ na żeberkach wieprzowych przed gotowaniem
◇ Zawiń papier do pieczenia i piecz powoli w niskiej temperaturze przez długi czas, aż będzie miękki i miękki
◇ Gotowe do spożycia, można je szybko schłodzić, zapakować próżniowo i zamrozić do przechowywania

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej