10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Firma: Retigo Asia
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: Minerały: Witaminy:
√ Pierwszy etap ◇ Podgrzewanie i gotowanie na parze w temperaturze 210°C, otwórz drzwiczki, aby obniżyć temperaturę, zwiększ temperaturę o 15°C ◇ Ten parametr dotyczy pieczenia w wysokiej temperaturze, przepis nie zawiera sosu, cukru ani koloru sosu ◇ Wykonane z płaskiej siatki ze stali nierdzewnej 1/1GN, 7 tacek i 56 kościanych nóg √ Drugi etap ◇ Gotowanie na parze w wysokiej temperaturze i pieczenie w 195°C, szybkie gotowanie i dojrzewanie białka z kurczaka ◇ Wykonane z 7 płaskich ekranów ze stali nierdzewnej i 56 pieczonych udek z kurczaka ◇ Gotowanie na czas programu, podudzia z kurczaka muszą być całkowicie rozmrożone √ Trzeci etap ◇ W trzecim etapie temperatura gotowania jest obniżana i gotowana na parze w temperaturze 190°C przez 13 minut ◇ Ciągłe gotowanie i podgrzewanie, dojrzewanie udek z kurczaka i utrzymywanie wilgoci ◇ Grillowane udka z kurczaka wykorzystują gorące powietrze z płaską siatką, aby równomiernie krążyć i szybko się nagrzewać √ Czwarty etap ◇ W czwartym etapie podnosi się temperaturę pieczenia i piecze na sucho w 200°C przez 5 minut ◇ Po przestawieniu na pieczenie na sucho zawór osuszający szybko odprowadza wilgoć z piekarnika ◇ W końcowym etapie temperatura jest zwiększana, a kolor jest szybko barwiony, aby uzyskać wyraźny efekt
Ruszt ze stali nierdzewnej
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.